抓鬥是指起重機抓取幹散貨物的專用工具。由兩塊或多塊可啟閉的鬥狀顎板合在一起組成容物空間，裝料時使顎板在物料堆中閉合，物料被抓入容物空間，卸料時顎板在料堆上懸空狀態下開啟，物料散落在料堆上，顎板的開合一般由起重機起升機構鋼絲繩操縱。抓鬥作業無繁重體力勞動，可達到較高的裝卸效率並確保安全，是港口主要幹散貨裝卸工具。按作業貨物的種類，可分為礦石抓鬥、煤炭抓鬥、糧食抓鬥、木材抓鬥等。
抓鬥靠左右兩個組合鬥或多個顎板的開合抓取和卸出散狀物料的吊具，由多個顎板組成的抓鬥也叫抓爪。
首先根據起重機來選抓鬥動力形式。根據抓鬥的定義：抓鬥是起重機下的取物裝置，所以即使抓鬥，也離不開起重機而獨立完成工作。反之再先進、再大噸位的卸船機也離不開抓鬥而有生產效率。所以什麽樣的起重機就應配什麽樣抓鬥，配錯了就不能用，配大了超載也不能用。例如：起重機起升卷筒是單個的，要配機械抓鬥，隻能配單索抓鬥，如果配了四索抓鬥，抓鬥就工作不起來了；再例如：起重機的額定起重量為25t，要配抓鬥，隻能配抓鬥自重+抓的貨重=<25t，配大了起重機超載，不安全。
